Bu hafta sonu, esimin annesi benim icin ozel olarak ugrasip
vegan icli kofte hazirlamisti. Bunun tarifini burada veremeyecegim, ama oldukca
basarili oldugunu soylemeliyim. Biraz hayal gucu ve kesif duygusuyla neler
yapilabiliyor. Yalniz sunu soylemeliyim ki bu beni asacak bir proje olurdu, ve
ancak esimin annesi yapabilirdi. Gerci benim de esimle beraber vegan ravioli
yapmisligim vardir, hem de oldukca kisitli ve yaraticilik gerektiren kosullar
altinda, ama bu baska bir sey. Icli koftenin hayvansal etlisini yapmak bile
beceri gerektiren bir sey gordugum kadariyla, ve bunun veganini yapmak daha da
zor. Ama oluyor, hem de super oluyor. Gecenlerde bir de vegan lahmacun ve vegan
kiymali pide yemistim, birini restoranda, birini de piknikte. Bunlarin yazisini
da ileride yazacagim.
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilMerhaba sayfamda Baslattigim cocuklar icin yumurtasiz ve sütsüz etkinligine sizide davet ediyorum bizimle en az bir tarifinizi paylasirsaniz cok sevinirim saygilarimla.
YanıtlaSilcok güzel gözüküyor yelizcim. ben de kac senedir icili köfteyi veganlastimaya calisiyorum, ama tam olmuyor. bulgurun icine, yumurta yerine ne koymus? yapismasi icin?
YanıtlaSilYumurta koymuyor, ince bulguru iyice yoğurunca yapışıyor.
YanıtlaSil