Kakaolu muffin / topkek
1 bardak soya sutu
1 tatli kasigi sirke
¾ bardak seker
1/3 bardak sivi yag
1 bardak un
1/3 bardak kakao
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi sirke
¾ bardak seker
1/3 bardak sivi yag
1 bardak un
1/3 bardak kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/4 tatli kasigi tuz
1/4 tatli kasigi tuz
(Not: Kullandigim seker ve kakao miktari hakkinda bir not dusmem gerekiyor.
Eger Kahve Dunyasi'nin kakaosunu kullaniyorsaniz, cok daha az kakao
kullanmak gerekiyor. Mesela uc corba kasigi. Ayrica seker miktari da
bana fazla geliyor ve genelde yarim bardak civari kullaniyorum.)
Firini 175 oC’ye
ayarlayip isinmaya birakin. Muffin
tepsinizi hazirlayin (yani yaglayip unlayin veya muffin kagidi dizin).
Ilk once soya sutune sirkeyi karistirip bir kenarda
bekletin, soya sutu kesilip koyu bir kivama gelecek. Bu karisim beklerken diger
malzemeleri hazirlayin. Derin bir karisitirma kasesinde un, kakao, kabartma
tozu, vanilya ve tuzu karistirin. Ayri bir kapta kesilmis soya sutu karisimina
sekeri ve sivi yagi ekleyip karistirin. Bu sivi karisimi, unlu karisima azar
azar ilave ederek muffin harcini hazirlayin. Fazla karistirmaniza veya
cirpmaniza gerek yok, sadece buyuk topaklar kalmasin yeter. Bu karisimi muffin
bardakciklarina dokup isinmis firina verin. Guzel kokular yayilmaya
basladiginda kekleri kontrol edin, kurdan testinden gectiginde (20 dk civari)
firindan cikarin. 15 dakika kadar sogumasini bekleyin.
Afiyet olsun!
Merhaba, birşey sormak istiyorum tarif hakkında.. Muffin kaplarına ne kadar harç koymamız gerekiyor öğrenebilirsem çok sevinirim. Teşekkürler şimdiden.
YanıtlaSilBardakçıkları tepesine kadar doldurursanız, harcınız taşıp aşırı kabarır. Ben genelde tepesine kadar değil, onun bir parmak altına kadar dolduruyorum.
SilBen bugün evde yaptığım pirinç sütüyle denedim ve bu tarifi daha önce de yapmıştım ama pirinç sütüyle hayatımda yediğim en güzel kek oldu mutlaka deneyin ♥
YanıtlaSilSirkenin ne sirkesi oldugu fark eder mi ? Bir marka tercihiniz var mı
YanıtlaSilBu tariften kac tane cupcake ciktigini soyleyebilir misin yaklasik
YanıtlaSil10 veya 11.
Silmerhaba, şeker yerine pekmez kullansam ne kadar kullanmam gerekir acaba?
YanıtlaSilMerhaba,sayenizde 3 yıllık kek hasretim sona erdi. Çok teşekkür ederim...
YanıtlaSil